「吃的安心」與民眾日常生活息息相關，行政院農業委員會今（14）日在屏東縣高雄區農業改良場國際會議廳舉辦「吃的安心」說明會，吸引地方民眾超過300人參加，由農委會主任委員陳保基親自到場主持，座談會由農委會、衛生署及經濟部專家說明肉類、禽品的食用安全，針對民眾有疑慮的「有條件開放含萊克多巴胺牛肉進口」的政策，與會專家以淺顯易懂的方式，剖析「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的政策意涵。對於民眾關切的豬肉安全，也說明將對養豬戶嚴格把關、定期公布違規豬場、依法重罰，並輔導肉品業者自主管理及加強市售產品抽驗、依法裁罰等具體作為。由於跟日常生活關係密切，與會民眾聽的興味盎然，也更加瞭解政府對於食品安全把關的作法與決心。
      農委會表示，96年政府向國際通知，承諾開放萊克多巴胺牛肉進口，基於政策延續性，臺灣必須作為一個值得國際信任的夥伴，但政府不會為貿易犧牲國民健康，對於人民的食品安全十分重視，藉由目前政府推動之政務官下鄉，實地傾聽人民心聲，召開座談會，讓屏東鄉親了解政府把關作為，也請鄉親給予我們行政部門建議。農委會感謝與會民意代表及民眾對於政府作為之支持與建言，也對現場民眾關切之肥料、農藥、動物用藥管制及生產登記制等議題即時回應，表示政府會為民眾的健康安全，落實管理與把關。
      農委會在「吃的安心」說明會中，再三呼籲民眾信任「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」，可確保食用安全，讓國人吃的安心，並選購有屠檢合格標章或CAS肉品，並將雞肉與蛋品煮熟，就可安心食用。